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烟台苹果皮有蜡能吃吗

编辑:蓬莱易合果品有限公司时间:2019-02-21

大多数人在吃苹果的时分习气连皮一同吃掉,这是由于,苹果皮的确含有丰厚的营养。相比拟果肉而言,有更强的抗氧化性,还能预防高血压等慢性疾病;但有时分人们也会存在疑惑,吃烟台苹果皮的时分觉得外表会有油状和蜡感,那么,这层蜡对身体到底有没有危害性?专家表示,这层蜡食不会对身体产生危害,大家不用过于担忧。

  烟台苹果皮上的蜡普通分为两种,一种是苹果生长过程中构成的蜡,这是一种脂类成分,是在苹果外表生成的植物维护层。它能够有效地避免外界微生物、农药等入侵果肉,起到维护作用;另一种则是人工加上去的果蜡。正是这种“人工果蜡”,让不少人忧心。其实,它是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质自身对身体并无坏处,其作用主要是用来保鲜的,避免苹果在长途运输、长时间贮存中腐朽蜕变。

  虽然烟台苹果皮中的蜡自身对身体无害,但假如你想带皮吃,还是要洗洁净,由于这层“维护膜”可能含有农药残留物等有害物质。“用手冲洗、刷洗都能洗洁净”,假如不放心的话,有两个“妙招”能够试试。一是挤点牙膏揉碎后将其溶在水里,用这个水洗后再用清水冲洗洁净即可;二是把苹果放进温度适中的热水里,蜡遇热会消融,但水温不可太高。

  千万不要泡洗,将水果长时间泡在水里,可能招致农药残留物、微生物菌等有害物质渗入果肉里。不只达不到清洗目的,还会“越洗越脏”,不利于安康。


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